艾叶青团的正宗做法(艾叶可以做青团和面食吗？

我是吉娘娘。今天我要和大家分享的是如何利用艾叶制作多款美味的面食。艾叶，这种在清明前后特别鲜美的食材，不仅有着独特的香气，更富含多种营养。让我们一起来动手，将这份自然的馈赠变成餐桌上的美食吧。

我要介绍的是“艾叶青团”。这款美食在山东地区深受喜爱。制作时，我们需要将新鲜的艾叶焯水后打成泥，然后与糯米粉、粘米粉和白糖混合揉成面团。接着，我们将豆沙馅包裹在面团中，做成团状，最后大火蒸制20分钟即可。这款面食色泽鲜绿，口感糯美，是清明时节的最佳美食之一。

接下来是“艾叶馒头”。这款面食的制作过程中，我们将艾叶打成汁，然后与面粉、白糖、酵母混合揉成面团，发酵至两倍大。制作成馒头后，再进行二次发酵，最后大火蒸制。蒸好的艾叶馒头带有淡淡的艾香，口感松软，十分美味。

第三款面食是“艾香芝麻糖包”。这款面食的制作过程中，我们将艾叶打成糊状，与面粉、酵母、白糖混合揉成面团，醒发后包入黑芝麻花生馅，做成包子。蒸制后的艾香芝麻糖包，外皮软糯，内馅香甜，是艾叶美食中的又一佳作。

以上几款面食只是山东地区艾叶美食的冰山一角。其实，艾叶还可以制作出更多种类的面食，如艾叶馅饼、艾叶饺子等。欢迎大家尝试制作，也欢迎各位朋友交流分享你们的艾叶美食制作心得和独特配方。

在制作这些艾叶面食时，记得要选用清明前后的艾叶，此时的艾叶最为鲜美，口感最佳。喜欢的朋友不妨动手试试，让艾叶的香气弥漫在家的每一个角落，也让我们感受到大自然的馈赠。