绿豆沙怎么做(绿豆沙怎么做好吃)

夏日甜品新发现：绿豆沙的家常做法

炎炎夏日，一碗清凉的绿豆沙无疑是解暑的最佳选择。很多人偏爱无添加的绿豆沙，追求那份纯粹的自然滋味。近日的一则新闻令人震惊，有些市售的绿豆沙竟用废弃豆渣和土豆混合制成，添加甜蜜素和水模仿真实口感，令人难以置信。

虽然市面上的绿豆沙价格亲民，一元一杯，但质地稀薄，难以满足味蕾的需求。不妨在家自制绿豆沙，享受制作美食的乐趣，并保障家人的健康。

烹饪达人龙宝宝陈诺（陈筱盈）分享了她家常绿豆沙的制作方法。首先准备好新鲜的绿豆和红糖，这是制作绿豆沙的基本主料。接下来，挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水仔细淘洗几次，去除白色小浮沫。然后将绿豆加水浸泡20分钟，使其充分吸水膨胀。

制作过程中，先烧开少量的水，将绿豆煮3分钟，这样可以有效去除豆腥味。随后，加入4倍的水，将绿豆放入电饭煲，选择煮粥程序，确保水量充足。煮制过程中，需要不时地检查绿豆沙的熟度，以免过度煮烂。

当绿豆沙煮制一个小时左右，加入红糖，煮至红糖完全融化。美味的绿豆沙就制作完成了。让其自然冷却，便可以品尝这碗清凉美味的绿豆沙了。

自制绿豆沙不仅能保障食材的新鲜与健康，还能根据个人口味调整糖量。在炎炎夏日，享受一碗自制绿豆沙，不仅能解暑降温，还能感受家的味道。

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